Εξαντλημένο
Φυσικό προϊόν – Χωρίς συντηρητικά
Ultra Premium | Προϊόν Ελλάδας
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
«Το καλό πράγμα αργεί να γίνει», λέει ένα παλιό λαϊκό ρητό. Τρανή απόδειξη οι εξαίσιες ελιές του Μιχάλη Αϊνατζόγλου από την Αργολίδα που ξεπικρίζουν και ωριμάζουν χωρίς χημική βία, φυσικά και επί μακρόν. Πυκνές, σαρκώδεις, ενσαρκώνουν τη νοστιμιά της ντόπιας φύσης και την ευγένεια του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού. Ξεχωρίζουν για το μεγάλο τους μέγεθος, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Δαμασκηνοελιά, απόγονο πιθανόν της αρχαίας ελληνικής ποικιλίας Ορχάς ή Ορχέμων. Οι ελιές χαράσσονται και ωριμάζουν μέσα σε άλμη, μια παμπάλαια μέθοδος.
ΓΕΥΣΗ/ΧΡΗΣΗ:
Φρουτώδης, σπιρτόζικη γεύση, ελαφριά πικράδα και ξανθό χρώμα. Δοκιμάστε τις σε όλων των ειδών τις πράσινες σαλάτες, στην πελοποννησιακή πατατοσαλάτα με πορτοκάλι και κρεμμύδι, σε σαλάτες με όσπρια και φρούτα. Αλλά και σε κοκκινιστά, σε μακαρονάδες, σε σάντουιτς με ελληνικά τυριά.
